Brócoli, chino, cocinado es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Brócoli, chino, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
93.54 g
|
93.54
|
g
|
93.54%
|
La energía (calorías)
|
22 kcal
|
22
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
94 kJ
|
94
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.14 g
|
1.14
|
g
|
1.14%
|
lípido total (grasa)
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
0.72%
|
Ceniza
|
0.79 g
|
0.79
|
g
|
0.79%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.81 g
|
3.81
|
g
|
3.81%
|
Fibra, dietética total
|
2.5 g
|
2.5
|
g
|
2.5%
|
Azúcares, total de
|
0.84 g
|
0.84
|
g
|
0.84%
|
Calcio, Ca
|
100 mg
|
100
|
mg
|
0.1%
|
Hierro, Fe
|
0.56 mg
|
0.56
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
18 mg
|
18
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
41 mg
|
41
|
mg
|
0.04%
|
Potasio, K
|
261 mg
|
261
|
mg
|
0.26%
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.39 mg
|
0.39
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.061 mg
|
0.061
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.264 mg
|
0.264
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1.3 µg
|
1.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
28.2 mg
|
28.2
|
mg
|
0.03%
|
tiamina
|
0.095 mg
|
0.095
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.146 mg
|
0.146
|
mg
|
|
La niacina
|
0.437 mg
|
0.437
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.159 mg
|
0.159
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
99 µg
|
99
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
99 µg
|
99
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
99 µg
|
99
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
25.3 mg
|
25.3
|
mg
|
0.03%
|
betaína
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
82 µg
|
82
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
983 µg
|
983
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1638 IU
|
1638
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
912 µg
|
912
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.48 mg
|
0.48
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
84.8 µg
|
84.8
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.094 g
|
0.094
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
0.05%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.33 g
|
0.33
|
g
|
0.33%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.258 g
|
0.258
|
g
|
0.26%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|